Das renommierte Hotel Schweizerhof Luzern setzt in diesem Jahr einen besonderen kulinarischen Schwerpunkt: Tatar. Bis Ende des Jahres erwartet die Gäste eine exquisite Auswahl an Tatar-Kreationen, die sowohl traditionelle als auch innovative Geschmacksrichtungen bieten. Die neue Speisekarte verspricht Gaumenfreuden der besonderen Art und lädt dazu ein, die Vielfalt der Tatar-Zubereitungen zu entdecken.
Das renommierte Hotel Schweizerhof Luzern setzt in diesem Jahr einen besonderen kulinarischen Schwerpunkt: Tatar. Bis Ende des Jahres erwartet die Gäste eine exquisite Auswahl an Tatar-Kreationen, die sowohl traditionelle als auch innovative Geschmacksrichtungen bieten. Die neue Speisekarte verspricht Gaumenfreuden der besonderen Art und lädt dazu ein, die Vielfalt der Tatar-Zubereitungen zu entdecken.
Das Klassische – Tatar vom Rind
Erleben Sie den Geschmack echter Klassik mit unserem Klassiker – ein unvergleichliches Rindstatar. Geniessen Sie bestes Rindfleisch, kombiniert mit Eigelb und unserer hausgemachten Kräuter-Mayonnaise. Abgerundet wird dieses beliebte Gericht durch einen frischen Kräutersalat und den einzigartigen Schnee vom Entlebucher Bergkäse, hergestellt aus reiner Bergheumilch. Vollendet mit liebevoll ausgewählten Garnituren, bietet jedes Detail unseres Tatars eine Symphonie der Aromen. Ihr kulinarisches Erlebnis wartet!
Das Edle – Tatar vom Kalb
Entdecken Sie «Das Edle» in unserem Restaurant – ein luxuriöses Kalbstatar, das Feinschmeckerherzen höherschlagen lässt. Dieses exquisite Gericht kombiniert zartes Kalbfleisch mit der seltenen Delikatesse frischem Trüffel, cremigem Sauerrahm und erlesenen Steinpilzen. Vollendet wird es durch die sanfte Burrata und einen Hauch von edlem Balsamico. Jede Gabel verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Reservieren Sie Ihren Tisch für ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht vergessen werden. Ihr Gaumen verdient diesen Genuss!
Das Erfrischende – Tatar vom Gelbflossen Thunfisch
Lassen Sie sich von unserem «Das Erfrischende» – ein Thunfischtatar vom feinsten Gelbflossen-Thunfisch – verführen. Diese exotische Tatar-Variation ist perfekt abgeschmeckt mit cremiger Avocado, knusprigem Sesam, scharfem Ingwer und spritzigen Zitrusperlen, serviert mit einem knusprigen Tapioka-Chip. Jeder Bissen ist ein Erlebnis für sich und spiegelt die Frische und Qualität unserer Zutaten wider. Reservieren Sie gleich Ihren Tisch, um sich direkt vor Ort von diesem kulinarischen Highlight zu überzeugen. Erleben Sie mit uns eine Geschmacksexplosion, die Sie so schnell nicht vergessen werden!
Das Fruchtige – Tatar vom schottischen Lachs
Entdecken Sie die köstliche Fusion von Aromen in unserem Restaurant! Geniessen Sie unser erlesenes Lachstatar «Das Fruchtige» – eine exklusive Kreation aus feinstem schottischem Lachs. Dieses delikate Gericht kombiniert die süsse Frische von Mango und die zitrische Note von Yuzu mit dem exotischen Touch von Curry Cashew Nüssen. Abgerundet wird dieses Geschmackserlebnis durch die knackige Textur gepickelter Gurken. Erleben Sie, wie wir Tradition und Innovation in jedem Bissen vereinen!
Chefs Signature Tatar
Ein besonderes Highlight des Tatar-Festivals ist das «Chefs Signature Tatar». Dieses exklusive Gericht wird direkt am Tisch zubereitet und besteht aus hochwertigem Luzerner Wagyu Beef. Dekoriert mit Schnee vom Entlebucher Bergkäse aus Bergheumilch, bietet dieses Tatar eine einzigartige Kombination aus Zartheit und Geschmack.
Neben den festen Kreationen auf der Speisekarte überrascht das Hotel Schweizerhof Luzern seine Gäste wöchentlich mit neuen, kreativen Tatar-Variationen. Diese wechselnden Spezialitäten bieten immer wieder neue Geschmackserlebnisse und laden dazu ein, regelmäßig vorbeizuschauen und sich überraschen zu lassen.
Im Sommer wird die sonnige Terrasse des Hotel Schweizerhof Luzern zum Treffpunkt für Einheimische und Hotelgäste. Die neu eingerichtete Terrasse mit neuer Bar und modernem Mobiliar lädt zum Verweilen und Genießen ein. Hier können die Gäste nicht nur die kulinarischen Köstlichkeiten genießen, sondern auch die wunderschöne Aussicht auf den Vierwaldstättersee und die umliegenden Berge.
Das Tatar-Festival im Hotel Schweizerhof Luzern bietet eine einmalige Gelegenheit, die Vielfalt und Raffinesse der Tatar-Zubereitungen zu erleben. Ob klassisch, edel, erfrischend oder fruchtig – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein Besuch auf der neuen Terrasse rundet das kulinarische Erlebnis perfekt ab und macht das Hotel Schweizerhof Luzern zu einem absoluten Muss für alle Feinschmecker.
