Schweizerhof Luzern
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Wo Luzern am schönsten isst - Gstaad zu Gast in Luzern

vom 3. April bis 27. Juni 2014 im Restaurant Galerie


Im Herzen von Gstaad stand früher eine «Chesery» also eine Käserei. 1962 baute Prinz Sadruddin Aga Khan an deren Stelle die «Hostellerie Chesery». Gastgeber im gepflegten Chalet sind seit 1984 Robert und Susanne Speth.

1998 wurde Robert Speth mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, 2005 von GaultMillau zum «Koch des Jahres» ernannt. Eine Auswahl seiner Gerichte präsentiert er - wie üblich ohne Schnickschnack, dafür mit beeindruckender Präszision - im Restaurant Galerie des Hotels Schweizerhof Luzern.

Höchst gekonnt verbindet er einfachste mit edelsten Produkten, beherrscht die italienische ebenso wie die französische Küche und macht raffinierte Anleihen bei der asiatischen Kochkunst. Sein mit Trüffel gefüllter Brie de Meaux «Chalet Chesery» gilt beispielsweise als unverkennbar: Robert Speth füllt jeden einzelnen Brie persönlich.

Reservieren Sie Ihren Tisch unter der Telefonnummer +41 (0)41 410 0 410.


PS: Nach Robert Speth wird ab dem 14. August 2014 Masour Memarian mit dem THE CHEDI Andermatt im Hotel Schweizerhof Luzern zu Gast sein.

Gastkoch Robert Speth: Seine Leckereien sind vom 3. April bis 27. Juni 2014 im Restaurant Galerie erhältlich!

Gastkoch Robert Speth: Seine Leckereien sind vom 3. April bis 27. Juni 2014 im Restaurant Galerie erhältlich!

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Anreise und Lage Anreise und Lage

Das Hotel Schweizerhof Luzern liegt im Herzen der Schweiz an bevorzugter Lage mit Sicht auf See und Berge. Direkt an der Seepromenade im Zentrum der Luzerner Altstadt, nahe Bahnhof, Shoppingmeile und Kultur- und Kongresszentrum Luzern (KKL). 

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Hotel Schweizerhof Luzern   Schweizerhofquai   CH-6002 Luzern
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