Schweizerhof Luzern
DE | EN | 中文
Folgen Sie uns
< >

Gastkoch Helmut Österreicher - 04. August - 05. November 2017

Wir sind stolz und freuen uns, dass Sie ab August vom «Koch des Jahrzehnts» Helmut Österreicher verwöhnt werden.

«Koch des Jahrzehnts» - Helmut Österreicher

Der Spitzenkoch Helmut Österreicher hat sich voll und ganz der österreichischen Küche verschrieben. Mit Lebensmitteln aus unmittelbarer Umgebung ist seine Speisekarte konsequent der Saison ausgerichtet.

Unverwechselbar, einzigartig und vor allem authentisch beschreibt der Österreicher seine Küche selbst und interpretiert die Wiener Küche für die Zukunft neu. Mit Stationen wie dem deutschen Marchfelderhof oder dem Hotel Sacher in Wien begann er seine Karriere. Im Restaurant Steiereck in Wien arbeitete er ab 1978 als Chef de Cuisine. 1992 erhält er hier, als erstes Restaurant Österreichs, 4 Hauben von Gault Millau und somit die höchst möglich Auszeichnung. Wenige Jahre später wird Helmut Österreicher von Gault Millau zum "Koch des Jahrzehnts" erkoren.

Seit 2006 ist er selbständig und bietet unter anderem kulinarische Beratungen und Kochkurse an. 2015 wurde ihm durch den Staatsopernsänger Herwig Pecoraro der Award für sein Lebenswerk im Rahmen des "Leaders of the year 2015" überreicht.

Nach dem Eröffnungsabend am 4. August, werden die österreichischen Kreationen anschliessend vom Schweizerhof Küchenteam übernommen und bis zum 5. November auf unserer Speisekarte stehen. Begleitet wird das Menu von auserlesenen Weinen des Weingut Esterhazy.

Reservieren Sie Ihren Tisch unter Tel. 041 410 0 410 oder info@schweizerhof-luzern.ch.

publiziert: 29. Juni 2017
Hotelbewertungen
Gästebuch
Hotel Schweizerhof Luzern   Schweizerhofquai   CH-6002 Luzern
Telefon +41 (0)41 410 0 410   Fax +41 (0)41 410 2 971    info@schweizerhof-luzern.ch    www.schweizerhof-luzern.ch